РАЗНОТРАВЬЕ (ЦВЕТОЧНЫЙ МЁД / ЛЕСНОЕ РАЗНОТРАВЬЕ)
Подпишитесь на нашу рассылку!
Разнотравье – классический полифлерный сорт меда, высоко ценится благодаря насыщенному цветочному вкусу, аромату и целебным свойствам, которыми наделяет его богатая медоносная база региона. Самыми ценными медоносами Башкирии считаются шалфей, овсяница валлисская, душица, адонис весенний, шиповник, зверобой, тимьян, астра альпийская и др. Цвет лугового меда от золотисто-желтого до желто-коричневого и зависит от преобладания медоносов того или иного вида. Вкус очень сладкий, слегка приторный. Аромат напоминает гречишный. Кристаллизация зависит от условий хранения. Основное влияние на свойства продукта оказывает растение, нектар которого преобладает.
Каждую неделю мы присылаем письмо о здоровой и вкусной еде.
Попробуйте наш мёд бесплатно!
Подпишитесь на нашу рассылку!
Каждую неделю мы приглашаем в медовую лавку на дегустацию мёда, но в рамаках КАД СПБ можем приехать к вам с разным мёдом на пробу.
ДОННИКОВЫЙ МЁД
Подпишитесь на нашу рассылку!
Мёд из белого донника отличается бледно-желтым или чисто белым цветом, непрозрачностью, выраженным вкусом и ароматом ванили. Этот мёд имеет густую и вязкую констистенцию, быстро кристализуется, приобретая кремовую окраску и характерную зернистость. По некоторым характеристикам схож с менее ценным рапсовым мёдом, но отличается от него менее приторным вкусом, присутствием ванильного нюанса в ароматическом букете и богатством полезных свойств. Донниковый мед обладает многими лечебными свойствами: успокаивающим, отхаркивающим, слабительным и мочегонным, болеутоляющим, противовоспалительным и антибактериальным, общеукрепляющим.
Каждую неделю мы присылаем письмо о здоровой и вкусной еде.
ЛИПОВЫЙ МЁД
Башкирский липовый мёд добывают только в лесной местности в то время, как кроме липы не цветут другие медоносы. Аромат липового мёда нельзя спутать — тонкий, изящный и очень душистый. Чистый липовый мёд прозрачен, с оттенком от светло-желтого до янтарного. Процесс кристализации начинается через 3 месяца после выкачки. Мёд теряет прозрачность и загустевает, поэтому уже к осени жидкий липовый мёд говорит о том, что в нём есть примеси цветочного или он подвергался термической обработке. Липовый мёд принесет пользу при лечении гриппа и простуды, болезнях ЛОР-органов и респираторной системы, недугах пищеварительного тракта, патологиях кровеносной и нервной систем, гинекологических болезнях, инфекциях, лечении поражений ротовой полости (стоматите), лечении дерматологических проблем. Оказывает благоприятное действие на сетчатку и снимает глазную усталость, поэтому особенно полезен для людей, вынужденных долго находиться перед экраном компьютера.